Выбираем ростер и минипечь
Ростер – незаменимая вещь на даче или кухне, где мало место для стандартной духовки. Он является «младшим братом» микроволновой печи и «старшим братом» тостера. Ростеры устроены проще, чем микроволновки, меньше по размеру, у них меньше функций, однако им под силу приготовить и восхитительные горячие бутерброды на завтрак, и запеченную рыбу, и ароматный жульен.
В быту ростеры используются в основном для поджаривания и разогрева продуктов, хотя в них можно готовить такие сложные блюда, как запеканки и шашлык. Благодаря инфракрасному тепловому излучению все блюда, приготовленные в ростере, покрыты аппетитной поджаристой корочкой.
Если вы еще не приобрели ростер, но уже задумываетесь над его покупкой, советуем прочитать ниже приведенные советы, которые помогут вам с легкостью выбрать ростер, подходящий именно для вас и вашей семьи.
Прежде всего, ориентируйтесь на объем и мощность прибора. Например, самый маленький, классический ростер имеет объем от 5-6 л. Этот прибор представляет собой небольшой духовой шкаф с удобной стеклянной дверцей, через которую можно наблюдать за процессом приготовления пищи.
Многие обладатели простых ростеров используют их как большие тостеры: поджаривают хлеб (на решетку ростера можно уложить не два кусочка хлеба, как в тостер, а четыре-шесть). Кроме решетки, эта модель оборудована противнем — на случай, если захотите сделать горячие бутерброды, сыру будет куда стекать, — и съемным поддоном для крошек. Если же семья у вас большая, вам лучше купить ростер, объем которого от 12 до 18 л.
Второй критерий – мощность печи. Для простых моделей небольшого объема, изначально предназначенных для разогрева пищи, приготовления тостов, бутербродов, блинчиков и прочего значение мощности может составлять 650-900 Вт. Более крупные и многофункциональные устройства (если есть гриль, конвекция) потребляют, соответственно, большую мощность, до 2000 Вт.
Немаловажно и то, какими функциями обладает ростер, а именно – термостат, указывающий температуру приготовления пищи, таймер, конвенция, функция разморозки.
В обычном классическом ростере температура регулируется от 100 до 230°С, таймер рассчитан на 60 минут. Некоторые Ростеры оснащены таймером всего на 15 минут, однако этого времени легко хватит для выполнения главных функций модели: разогрева пищи и приготовления горячих бутербродов. Модель оборудована, как обычно, жаропрочным смотровым окошком, съемными решеткой для тостов, легкоочищаемым противнем и поддоном для крошек. Приятной особенностью модели является ее расцветка: нежно-зеленый ростер способен украсить самую затейливую кухню.
А есть ростеры три в одном – духовка, гриль и разморозка. Есть модели, которые позволяют готовить пищу аж в четырех различных режимах: конвекции (причем в духовке можно готовить два блюда одновременно), духовки, гриля и разморозки. Такие модели справятся и с более серьезными задачами, чем просто подогрев: с ними вы сможете потушить мясо и овощи, пожарить рыбу и даже напечь пирожков.
