В настоящий момент печи на складе отсутствуют. Приносим свои извинения.
Существуют, наверное, сотни и тысячи рецептов приготовления пиццы. Пицца - поистине интернациональное блюдо, за изобретение которого мир должен быть признателен неаполитанцам, приобретает и национальные и региональные и даже семейные черты в тот момент, когда руки повара или домашней хозяйки готовят пиццц. Каждому из нас доводилось кушать пиццу и в гостях, и в различных ресторанах и всякий раз, можно утверждать, вкус тесто для пиццы и вкус пиццы имели особенность, даже если ингредиенты были одинаковы.
За всю историю существования пицы единственные, кто попытались оспорить право на изобретение пицы у Неаполитанцев, были жители Милана, изобретшие собственный рецепт канонической пицы и утверждающие, что их изобретение гораздо вкуснее. Но право наибольшей известности пиццы остается за Неаполитанцами. А что касается вкусов рецептов пиццы, то о них, как известно, не спорят. Стоит побывать и в Неаполе и в Милане и найти подходящеий именно Вам рецепт пиццы.
Тесто для пиццы может быть самым разным, главное - подходящим к выбранной начинке, т.е. выбор теста, как и начинки, всегда делается по собственному вкусу кулинара и по наличию продуктов для итальянской пиццы в вашем холодильнике.
Именно неограниченная широта выбора возможных ингредиентов тесто для пиццы дает простор для кулинарного творчества и позволяет готовить неисчислимое множество разнообразных рецепты пиццы на все вкусы. Это и сделало пиццу одним из самых популярных блюд в мире.
Родина фокачча – юг Италии, Лигурия. Название хлеба происходит от латинского слова focus («очаг», «огонь»). Эта постная пресная лепешка, которая готовится в печке на раскаленных камнях, изначально была пищей простых рыбаков. Сегодня идеальный способ для ее приготовления – печь для пиццы с камнем.
Есть фокачча можно как в чистом виде, посыпав солью, зеленью и полив оливковым маслом, так и с любыми наполнителями, будь то рыба, сыр, помидоры или оливки. Вкус лепешки фокачча непосредственно зависит от наполнителя, так как тесто само по себе нейтральное и рецепт его приготовления остается неизменным.
Для фокачча готовится такое же дрожжевое тесто как и для пиццы (рецепт итальянского теста для пиццы вы можете взять здесь). Только пласт раскатывается толще – примерно в палец толщиной.
Положите тесто на деревянную лопаточку и дайте ему минут 10 подняться. Сделайте вилкой или зубочисткой дырочек, чтобы ваше фокаччо не надувалось и поднималось равномерно. В получившиеся дырочки воткните небольшие веточки розмарина.
Переместите фокаччу в домашнюю печь для пиццы G3 Ferrari, камень должен быть прогрет до температуры 270-300 градусов. Выпевайте около 5 минут.
После того как вы вынули готовую фокаччу и печи для пиццы, возьмите кисточку и смажьте ее оливковым масло первого отжима Extra Vergin и посолите.
Настоящий итальянский хлеб готов – свежий, хрустящий, испеченный на камне.
Кроме классической фокачча вы можете экспериментировать:
.
© 2009-2010 Компания «Кастори» || © 1992-2010 группа компаний: Кастори, САПЕМинвест, Infographer.
Наши хорошие друзья: Агенство инфогарфики Infographer, Путешествие начинается, Академия ДельГусто
Мини-печи для пиццы | Модели печей для пиццы | Рецепты пиццы | Продажа печей для пиццы | Рецепт теста для пиццы | Электропечь | Печь для пиццы | Необычный подарок | Фото пиццы | Аэрогриль для пиццы
Печь для пиццы – необычная бытовая техника, предназначенная обычно только для одного продукта – пиццы и фокачча, но зато уже ее она делает быстро и качественно, не то что аэрогриль.. Каждый второй итальянец готов утверждать, что лучшая печь для пиццы – дровяная, ибо в дровяной печи для пиццы так готовили предки. Поэтому чтобы приблизить вкус к настоящему дровяному - и была изобретена электрическая мини печь для пиццы G3Ferrari. Наша печь для пиццы – электрическая, компактная, безопасная и производительная. Это не аэрогриль - в аэрогриле пиццу не приготовить.
