Рецепты

Существуют, наверное, сотни и тысячи рецептов приготовления пиццы. Пицца - поистине интернациональное блюдо, за изобретение которого мир должен быть признателен неаполитанцам, приобретает и национальные и региональные и даже семейные черты в тот момент, когда руки повара или домашней хозяйки готовят пиццц. Каждому из нас доводилось кушать пиццу и в гостях, и в различных ресторанах и всякий раз, можно утверждать, вкус тесто для пиццы и вкус пиццы имели особенность, даже если ингредиенты были одинаковы.

За всю историю существования пицы единственные, кто попытались оспорить право на изобретение пицы у Неаполитанцев, были жители Милана, изобретшие собственный рецепт канонической пицы и утверждающие, что их изобретение гораздо вкуснее. Но право наибольшей известности пиццы остается за Неаполитанцами. А что касается вкусов рецептов пиццы, то о них, как известно, не спорят. Стоит побывать и в Неаполе и в Милане и найти подходящеий именно Вам рецепт пиццы.

Тесто для пиццы может быть самым разным, главное - подходящим к выбранной начинке, т.е. выбор теста, как и начинки, всегда делается по собственному вкусу кулинара и по наличию продуктов для итальянской пиццы в вашем холодильнике. Именно неограниченная широта выбора возможных ингредиентов тесто для пиццы дает простор для кулинарного творчества и позволяет готовить неисчислимое множество разнообразных рецепты пиццы на все вкусы. Это и сделало пиццу одним из самых популярных блюд в мире.

ГлавнаяРецептыРецепты пиццы → Quatro formaggi (Пицца 4 сыра)

Quatro formaggi (Пицца 4 сыра)

Ингредиенты из расчета на 4 пиццы:
  • 400 гр теста
  • Оливковое масло и соль
  • 200 гр сыра моцарелла (или любого другого легко плавящегося сыра не высокой жирности)
  • 100 гр сыра Горганзола (или любого другого острого сыра с плесенью, например, Дор Блю)
  • 100 гр сыра Чеддер
  • 100 гр сыра Пармезана
 Способ приготовления:

Пицца 4 сыра - quattro formaggi рецепт

Пицца 4 сыра относится к так называемым «pizza Bianca» - «белым» пиццам, без томатной пасты.

Раскатайте тесто, подложите под него заранее деревянные лопаточки. Кисточкой смажьте тесто оливковым маслом, (оставляя 1 см от края), посолите. Выложите все 4 вида сыра, порезанные кусочками, сверху натрите на терке пармезан.

С помощью деревянных лопаточек перенесите пиццу в печь G3 Ferrari.

Выпекайте в течение 4-5 минут.

Пицца готова!

Комментарии (3)
  • Катя
    Не используйте слишком жирный сыр - расплывается ! :X
  • Агния
    рецепт пиццы кватро? :?: :dry:
  • Sigurd
    А мы вот так готовим пиццу 4 сыра: http://www.frenchcooking.ru/cheese-pizza/
Оставить комментарий
Представьтесь:
Комментарий:
:angry::0:confused::cheer:B):evil::silly::dry::lol::kiss::D:pinch::(:shock:
:X:side::):P:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s:!::?::idea::arrow: